Möchten Sie Grillen, haben aber keine passenden Dips zum Grillen im Kühlschrank und zudem ist auch kein Supermarkt geöffnet? Alles halb so schlimm denn mit unseren Dips zum Grillen Tipps wird Ihr Grillabend garantiert lecker.
Dips zum Grillen Tipps
Dips gehören zu einem perfekten Grillabend einfach dazu. Schon mit wenigen Zutaten, wie zum Beispiel Avocado, Limette, Chili und Joghurt lässt sich bereits der schmackhafte Avocado-Chili-Dip zubereiten. Für einen leckeren Knoblauch-Feta-Dip braucht man gelegentlich etwas Knoblauch, Minze, Tomaten und Joghurt. Man kann schon aus einfachen Zutaten leckere Dips zum Grillen zubereiten. Hier sind der Kreativität absolut keine Grenzen gesetzt.
Zu welchen Fleischsorten passt welcher Dip?
Dips zum Grillen sind sehr leicht zuzubereiten und können auch äußerst abwechslungsreich zu Steak und Co. sein. Überteuerte Fertigprodukte haben bei unseren Dips absolut keine Chancen. Damit der Grilltisch auch komplett ist, benötigt man dazu die passenden Soßen. Klassiker unter den Dips sind Tsatsiki, Guacamole und Aioli. Sie passen perfekt zu gegrilltem Fleisch, Grillbrot und auch zu Gemüse vom Rost.
Scharfe Würzsoßen passen am besten zu dunklen Fleisch. Meistens basieren diese auf Chilischotten und Tomatenmark. Zum Geflügel und zum hellen Fleisch kann es auch etwas exotischer sein. Hier würde eine Soße mit Joghurt, verfeinert mit Mango, Ingwer, Honig und Curry perfekt dazupassen. Wenn Ihnen dies jedoch zu ausgefallen ist, dann haben Sie auch die Möglichkeit Knoblauch, frische Kräuter und etwas Zwiebel dafür zu verwenden.
Dips mit Currygeschmack eignen sich wiederum für Pute und Hähnchen. Hierfür empfiehlt sich entweder ein selbstgemachter Curryketchup der auch eine Curry-Creme. Diese kann natürlich aber überall verwendet werden, sofern Sie Ihnen schmeckt.
Grilldips Zubereitung
Sie haben Lust bekommen selber Dips zuzubereiten, wissen aber nicht genau wie das geht? Keine Angst, mit unseren Grilldips Zubereitung Ratgeber zeigen wir Ihnen die leckersten Dip Rezepte und wie man diese zubereitet. Das ganze ist wirklich kinderleicht!
Tzatziki Dip
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Salatgurke
- 2 EL Olivenöl
- 500 g griechischer Joghurt
- Salz und Pfeffer
Zunächst muss die Salatgurke gewaschen werden und anschließend grob geraspelt. Lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und schälen Sie die 2 Knoblauchzehen. Drücken Sie den Knoblauch danach durch eine Knoblauchpresse.
Das Olivenöl und den Joghurt in einer Schüssel verrühren. Knoblauch und Gurken langsam unter den griechischen Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Aioli Dip
- 1 Eigelb (Größe M)
- 200 ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
Das Eigelb und 1 EL Olivenöl in einem Becher fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt das restlich Öl nach und nach dazugeben. Knoblauchzehen schälen und direkt darunterpressen.
Guacamole Dip
- 2 Knoblauchzehen
- 2 rote Chilischoten
- 2 kleine Avocados
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
1 Chilishote waschen, trocknen, halbieren und entkernen. Mit einem Messer anschließend fein hacken. Avocados halbieren und danach entsteinen. Das Fruchtfleisch herausnehmen und in einen Becher geben. Knoblauch schälen und pressen. Die Avocados zerdrücken und danach den Chili, Knoblauch und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Paprika-Walnuss-Aufstrich Dip
- 4 rote Paprikaschoten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stiel Petersilie
- Saft und Schale von Bio-Orange
- 1/2 TL Edelsüß-Paprika
- 100 g Walnusskerne
- Salz und Pfeffer
- Frischhaltefolie
Paprika putzen, halbieren, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend mit der Haut nach oben auf einem Backblech verteilen. Knoblauch schälen, in kleine Scheiben schneiden und mit dem Paprika zusammen auf dem Blech verteilen. Bei 200 Grad alles bis zu 20 Minuten garen lassen.
Anschließend den Paprika herausnehmen und in eine Schüssel geben. Diesen mit einer Folie bedecken und zwischen 15 und 20 Minuten ruhen lassen. Petersilie waschen und trocken zupfen. Die Blätter von den Stielen entfernen und fein hacken.
Die Schale von den Paprika vorsichtig entfernen. Orangenschale- und Saft, Knoblauch, Paprikapulver, Petersilie, Walnusskerne und Paprika in einem Becher geben und pürieren. Alles danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auberginen Dip
- 1 Aubergine
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 6 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Auberginen waschen, trocknen und halbieren. Ins Fruchtfleisch mit einer Gabel kleine Löcher stechen. Geschälten Knoblauch, Zwiebel und Auberginen auf ein Bleck legen. In einem vorgeheizten Ofen bei 225 Grad bis zu 40 Minuten backen. Danach etwa 15 Minuten abkühlen lassen. Das Fruchtfleisch von der Aubergine herausnehmen und mit dem Knoblauch und der Zwiebel pürieren. Das Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Grilldips Zubereitung
Grundsätzlich ist die Zubereitung der einzelnen Grilldips sehr einfach. Die Lebensmittel, mit welchen man schnell einfache Dips zubereiten kann, hat in der Regel auch jeder Haushalt in seinem Kühlschrank. Doch auch Veganer müssen auf leckere Dips nicht verzichten, denn auch hier gibt es zahlreiche Rezepte dafür.
Es gibt nichts Schöneres als in der warmen Jahreszeit im eigenen Garten mit dem richtigen Dips zu grillen.
Die besten Dips
Dies war nur eine sehr kleine Auswahl an Dips. Uns persönlich schmecken diese beinahe am besten, auch wenn das immer schwer zu sagen ist. Falls Sie noch nicht genug Dip Rezepte haben, so empfehlen wir Ihnen das Buch: Dips und Saucen – sweet & salty. Auf 64 Seiten werden Ihnen die besten Dips gezeigt und alles wichtige für die Zubereitung erklärt.
- Heß, Christina (Autor)
Welcher ist Ihr Lieblings-Dip? Haben Sie noch weitere Dip Rezepte für uns? Wir freuen uns über jeden Kommentar und sind gespannt auf Ihre Dips zum Grillen Vorschläge.
